celiachia

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Celiachia o Intolleranza al Glutine? Come capirlo e cosa fare in 3 azioni

Celiachia o intolleranza al glutine? Molte persone con sintomi come gonfiore, stanchezza e disturbi digestivi si chiedono se siano celiache, ma i test risultano spesso negativi. Accanto alla celiachia esiste una condizione chiamata Sensibilità al Glutine Non Celiaca (SGNC), che può causare sintomi simili senza però danneggiare l’intestino come la celiachia. Un’altra causa comune di questi sintomi è l’intestino permeabile o Leaky Gut Syndrome, spesso associato a disbiosi intestinale.

La disbiosi e l’intestino permeabile alterano la barriera intestinale, permettendo il passaggio di tossine e batteri nel sangue e causando infiammazione. Il supporto di un medico e una dieta personalizzata possono aiutare a gestire questi disturbi, migliorando la salute intestinale e riducendo i sintomi.

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Sensibilità Chimica Multipla

Alimentazione per le malattie da sensibilità chimica multipla e fibromialgia. 6 specialisti a Convegno in rete

Non possiamo parlare di Celiachia o di Sensibilità al Glutine Non Celiaca (NCGS) senza considerare che queste condizioni si incrocino tra loro e con tante altre patologie. Se possiamo dire che la Celiachia ha caratteristiche chiare e ben valutabili non altrettanto si può dire ancora oggi, a distanza di 10 anni dalla sua scoperta, della Sensibilità al Glutine Non Celiaca e ciononostante sappiamo che influisce sull’andamento di molte patologie specialmente quelle Autoimmuni ed in particolare Tiroidite di Hashimoto, Sensibilità Chimica Multipla (MCS), Fibromialgia, Psoriasi e Artrite Reumatoide ma anche molte altre.

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frittelle chetogeniche con uova zucchine olive e acciughe

Frittelle Chetogeniche con Uova, Zucchina, Olive e Acciughe

la ricetta per le frittelle chetogeniche con uova, zucchina, olive, acciughe e aromi, insieme alle proprietà nutrizionali dei componenti, inclusa la preparazione del cavolo rosso come contorno.

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celiachia

Sono celiaco o non lo sono?

Sono celiaco? Oggi molte persone si chiedono se sono celiache ma quando fanno il test che il loro medico prescrive, il risultato è quasi sempre negativo, e potremmo dire “meno male!” Purtroppo i sintomi rimangono e queste persone continuano a non tollerare il pane, la pasta, la pizza e i biscotti.

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grani antichi

I Grani Antichi Siciliani e le Meraviglie delle altre regioni: 5 ottimi motivi per consumarli.

I grani antichi rappresentano un patrimonio agricolo e culturale di inestimabile valore per l’Italia. La Sicilia e altre regioni italiane hanno mantenuto viva questa tradizione millenaria, coltivando e preservando queste varietà uniche. Sostenere la produzione e il consumo di grani antichi è un modo per promuovere la biodiversità, proteggere l’ambiente e godere di alimenti sani e gustosi che ci collegano alle nostre radici storiche.

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