la ricetta per le frittelle chetogeniche con uova, zucchina, olive, acciughe e aromi, insieme alle proprietà nutrizionali dei componenti, inclusa la preparazione del cavolo rosso come contorno.
Frittelle Chetogeniche con Uova, Zucchina, Olive e Acciughe Leggi tutto »
I grani antichi rappresentano un patrimonio agricolo e culturale di inestimabile valore per l’Italia. La Sicilia e altre regioni italiane hanno mantenuto viva questa tradizione millenaria, coltivando e preservando queste varietà uniche. Sostenere la produzione e il consumo di grani antichi è un modo per promuovere la biodiversità, proteggere l’ambiente e godere di alimenti sani e gustosi che ci collegano alle nostre radici storiche.
I nutrizionisti ritengono che il grano antico Timilia o Tumminia sia molto utile ai fini della salute. Infatti questo grano antico siciliano, la Timilia o Tumminia, ha dimostrato di essere ricco di nutrienti, ha una ottima quantità di proteine fra i quali il glutine ma questo è ad indice glutinico basso quindi molto più salutare.
Ai nutrizionisti piace la Timilìa con ricetta del pane Leggi tutto »
